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2003年7.23の水曜にオープンし、無事に今年で21年目の誕生日を迎える事が出来ました💗　ここまで継続出来るとは思ってなかったですし、これまで支えて頂いた常連様や、スタッフ様、取引業者様らには心より御礼申し上げます❕

先週の火曜は臨時休業となった為、21年来のご常連様の宝ジェンヌのKマダムや、ランチのご常連様らには説明がいると思い、仕事の打合せを店でしながらエアコンを付けて、お冷だけでもご提供出来ればと待機して臨時休業の説明だけでも出来て良かったです❕

そのお蔭か、皆様ランチのお客様らはほぼ平常通りお越しでホッとしました、２週連続で休んでしまうと火曜がダメな日になってしまうので今日は営業出来て本当に良かったです❕

酷暑の中ですが、この数年常連となった地元の🏍好きの大学生らもお越しで店と同い年と聞くと、改めて店も長い歴史になったと感慨深いものがあります、、

平日ですので、取引先様らとランチを店でするのが恒例でしたが、今日は平日はあまり慣れていない土日の学生様らが入ってくれているので、先にお客様に食べてもらい、私は基本ランチタイムは動き回りました！

さて写真は、細やかな店への誕生日のお祝いとして用意した🐻さんのケーキになります💗 数年間イベントしてやれてないので今や知っているのは私だけとなってしまいましたので、、、

店、会社は私には子供と同じです❕　いつの間にか21歳ですので大人の女性となり今からが心配です😢

尚、店の誕生日祝いに参戦予定でしたカフェイン中毒者で母校の先輩のO兄貴は悪行がたたったのかぎっくり腰となり寝たきりとの事です、、スタッフ様を連れてお見舞いに行こうかと思います💗

本日も酷暑の中、ご来店誠に有難うございました❕

7.23がウィンザーの2003年にオープンした日で、ラッキーな事に「神戸ウォーカー」様に取材に来て頂きカフェ特集のメインに取り上げてもらったお蔭で想定を遥かに超える250人以上の来客があり、お客様には大変お待たせしてご迷惑をおかけしました、、

21年も継続できましたのはご来店のお客様らに、今まで店にて頑張ってくれました多くのスタッフ様、店への納品業者様らのお陰で改めて感謝申し上げます❕

私が全事業を承継してから18年が経過し、大手テナントの撤退にスーパー入替等と色々ございましたが、落合グリーンタウンとしても現在は空室テナントは１戸のみで、住宅はシーズンなどもあり幾つか空がございますが、街興しを通じた事業再生はso far so goodといった所です。

ウィンザーが休んでしまうと、居酒屋様に焼肉屋様らは夜だけの営業で、昼間はスーパー様と理美容以外の産業は、日曜休業のテナント様が多い為、酷暑の中でも休憩する場所も無くなってしまうので学生スタッフ様らに日曜祝日は営業を頑張ってもらっております。

お蔭様で朝から店にて💻持ち込みながら仕事してますと、若いカップル数組にお子様連れ団体様や、いつものお客様らが多くご来店頂き、ウィンザーの役割を果たしてくれておりました❕

昼からも酷暑にも関わらず、幅広い年齢層のお客様らで満席となり、スタッフ様らお疲れ様でした❕　暑すぎて⛳を控えて正解でした、店が賑わうと不動産の契約と同じくらい嬉しくなります💗

当然、その中には母校の先輩であるO兄貴も数時間得意のロングステイ（占有）され、外の気温に負けない熱いトークに花が咲きました💛　次いで新たなトーク仲間となったK社長も時間差でお越しで喋り続ける事となりました❕

夕刻には元JA須磨支店の店長様もお中元をお持ちで奥様とお見えになり、頂いたお洒落なお菓子はスタッフ様らに寄付しました💗有難うございます❕　この方は毎回、歳末感謝祭に個人協賛してくれております❕

店、会社は私には子供と同じでウィンザーもとうとう21歳になるかと思うと感慨深いものがあります、今やスタッフ様の方が年下になったりで、月日の流れを感じます、、今日も小学校4年生コンビに若いカップル様などが多くご来店で街興しにはそれなりに効果があったのかと思います❕　

2022年春には別件での想定外のトラブルもあり、店どころでは無かったので閉店も選択肢に入っておりましたが、、、1か月だけの休業で復活できたのも当時のスタッフ様らのお陰です💛

さて写真は１昨年に決まった部屋で、角部屋の開放感を生かしてリゾート風に仕上げてみた部屋です❕　築年数は40年を遥かに超えてますが、テナント様に食品スーパーがある利便性に弊社の365日の管理体制、何より部屋の全面リノヴェーションによって未だに一線で頑張っております💗　ローリングストーンズの様に長く頑張るつもりです❕

今からの10年は日本の人口は急激に減少し、超高齢化社会となり今までの18年よりも遥かに厳しい環境になろうかと思いますが、私が元気な限りは店を生かしてあげたいと思っております💗

少なくとも定期借家権の満了となる2032年10月末までは街に、地域の皆様の生活に大きな影響を与える大事な仕事が残っておりますので頑張らせて頂きます、気合で❕

本日も酷暑の中、わざわざ店までご来店頂き、誠に有難うございました❕

店は2W毎のシフト制で、主婦様に学生様に協力しあって少しでも、街の為に営業を考えて組んでおりましたが、先週、先々週の日曜と二週連続（6.30と7.7)で休業してしまい、誠にご迷惑おかけしました、、😢

会社の方は、事務員さんと管理人さんらが交代にてどなたが仕事に来る形で年中無休にて活動しており、こちらのシフトはスタッフ様に任せており助けてもらっております❕　

不動産の方は、2006年から数年間は私がお盆と年末年始を一人で切り盛りしている時期もありましたが、今のスタッフ様になってから私の営業姿勢を理解してくれ、年中無休体制をスタッフ様らで維持してくれ、本当に感謝しております💛

さて、店では実は開業日が2003.7.23で今回のシフトではなかなか埋まらずに、休業か、下り坂系の私とO兄貴との初コラボの可能性もあったのですが、嬉しいサプライズがありました💗

偶然ですがメインテナント様のスーパーマルハチ様を急成長に導いた、また私の12年前の契約時の窓口となった故N常務のご命日でもあり、7.23は私には大切な日でもありました。N常務とは大手仲介会社との交渉上直接会う事は基本NGでしたが、私の店である事を調べあげて毎日の様に店に通ってくれました❕

坂道系自称二代目学生バリスタ様に、ガーリー系からセクシー系へ路線変更を考えている❓料理上手の書道部幼馴染コンビが、平日の学校があるにもかかわらず、7.23火曜は店に朝から仕事に来てくれる事となりました❕　本当に有難うございます💛

昔は開業記念日は何かイベントをしておりましたが、最近は特段なにもしておらず、今回は店の誕生日という事もありますので細やかなお祝いをスタッフ様らにしようと企んでます❕

子供のいない私には店、会社は子供と同じで何かと手がかかります、、、店が人間なら、今の学生スタッフ様は同級生か後輩になります、、誕生日に営業してやれないのは何か不憫でしたので、、、

この時期は大学生様はテストにレポートと年間で最も忙しい時期となりますので、正直心配ではありますが、、店への献身的なご協力を決して忘れません❕

さて写真は、今日のランチにマルハチ落合店の店長様と頂いた新作の「カルボナーラ風オムライス」になります💗

出戻り看護師志望の広島出身スタッフ様の作品で、こちらも激うまでした💛　マルハチ様店長も速攻で平らげてました❕

隠し味のガーリックに黒胡椒、チーズ、厚切りベーコンとほぼカルボナーラの味です❕　👊の効いた味で男性向けかと思いますが、🍝好きな女性にもぴったりかと思いますので是非ともご賞味ください❕❕

本日も☔で足元悪い中でのご来店、誠に有難うございました❕

明日、7.15月も営業しておりますので、皆様のご来店をお待ちしております💗

今日はR国際でいつものメンバーに新たに在阪の某TV局の元役員様らと⛳で、夕方に店に戻りますと予感はありましたが、いつもの小学生４年生コンビのお嬢様らが、まるでスタッフの如く待ち構えてくれており、スタッフ様らへの手土産🍰の堂島ロールをお裾分けしました❕　どうも1pmから店にてお寛ぎとの事で、嬉しい限りです💗

その際にスタッフ様からお嬢様方のご両親から店の当日いたスタッフ様全員に差し入れがあったと伺い、恐縮しました💗　

店を代表して、私からも御礼申し上げます、お気遣い痛み入ります❕

さて写真は酷暑対策の一環で遮光をテーマに店を緑のカーテン、フェイクのツタ、ハワイのレイ、朝顔に🌻などで装飾したものです❕　

まだ完成ではございませんが、少しでも涼を感じて頂ける内装に仕上げます💛　尚、それにより店内は少し暗いですが、夏の間はご辛抱お願い致します、、

今月は契約が順調にとれており、出来ればあと一つ、二つと契約とれる様、業者様らには募集開始した賃貸物件の写真撮影に来てもらい、夕刻には店でカプチーノをご一緒しました、外見は坂道系の自称二代目学生バリスタ様の作品を堪能してもらいました💛　今日のは正直微妙でしたが、取引先様らは喜んでくれます、これも弊社の強みになります❕

私もサラリーマンをしておりましたが、打合せに行って珈琲☕、お茶などが出るところは本当に有難かったですので、弊社に打合せでお越しの方には全員、夏は冷たいもの冬は基本カプチーノを提供しております❕

店を直営でしている強みで、未だにM銀行の今は役員になられた方も、弊社でのカプチーノを覚えてくれており、仕事での縁を繋いでくれます❕

今日も私の不在中に頻繁にLINEにて店の状況報告してくれましたカフェイン中毒のO兄貴には感謝しかないです❕

そろそろフィーを要求されそうで、少し怖いですが、、

兄貴も8年前の賃貸の案内に始まり、店を私の経営と知ってからより来て頂けるようになり、更に高校が同じとわかるとより可愛がってくれ、本当に有難いご縁です❕　高校は卒業しましたが、未だにヒムロックを卒業できておらず留年しまくりです💗

さて、店は３連休の明日14、明後日15月曜も営業しますので、皆様のご来店をスタッフ一同にてお待ちしております❕

営業終了前に、小さな常連様のお母様がわざわざ店にスイーツの詰合せを差入れにご来店して頂き、恐縮しました、お気遣い無くお願い致します❕　

スタッフ全員にて有難く頂戴し、彼女達の事は全スタッフ様に共有してもらいます❕

あくまで熱中症対策でお冷や🍹を皆様にご提供しているだけですので、、どうかお気になさらずに、、

火曜は近隣の北須磨文化センターの改装も終わり、20年以上前の開業時からのご常連様である元宝ジェンヌの歌の先生も授業の再開により久しぶりにお越しで、特にランチタイムは私もメインBKの新旧担当とランチしておりましたが、大忙しでした💗

久しぶりにお会いしてもお綺麗で、いつも店の飾り付けなどを楽しみにして頂けており、今回の酷暑対応の遮光をテーマにした緑のカーテンなどもお褒めのお言葉を賜りました❕　まだ完成形ではございませんが、少しでも涼を感じて頂ける内装に仕上げていきます❕

私も大半の打合せは店を使い、お客様の年齢層などを見ながら街興しの参考にさせて頂いておりますが、最近は本当に若いお客様に、ビジネスマン、女性の団体も増えて嬉しい限りです💛

今日も夕方に小学生のお嬢様方がお見えでしたが、熱中症対策の一環でお冷に少しカルピスを入れてサービスさせて頂きました、、、小さなお子様からお金を頂戴するのは憚られますので、、

同じ夕方には店にて縁あって扱っております学生様のNPO団体のBYCS様が先月の販売もあり打合せにお越しで、写真を撮りまくってくれました💛　新人様もご一緒で、扱う契機となった頑張り屋さんの初代学生バリスタ様が海外に留学されると伺い、心配ではありますが、折角の機会ですので良い経験を積んで欲しいと思います、頑張ってくださいね～❕❕

写真は夏用に遮光すべく生け花と造花のツタ、朝顔などで装飾した入口になります、車の乗り換えで某メーカーより頂いた🌸も店に寄付させて頂いております❕

クローズ前には初見の女性の団体様がお見えでスコーンなどをご注文頂き、その際にアフターヌーンティーの扱いを聞かれましたので宣伝も出来て、またテラスにて🐶OKとご説明しますと「必ず🐶と来ます❕」と　嬉しいお言葉を頂き店としては良い形で一週間を終える事が出来ました💗　🐶用のカップを補充しました❕

木曜からは☔が多い梅雨空になるみたいですが、店では皆様のご来店を心よりお待ちしております❕

🎋七夕は今回は２００枚近い短冊があり、つける場所が無い程でしたので、来年は新しい笹を用意しより盛大にと考えております、皆様方の願いが叶いますように💗

土曜、月曜に久しぶりにご来店の地元の小学生のお嬢様二人組は、店に私の本業に、多くの幸運を多くもたらせてくれたかもです💗

翌日の火曜は朝から店は大忙しでしたし、何より私自身久しぶりですが一日に４契約の申込を頂けました❕

２契約は弊社テナント様のジルベルト様の事業拡張に関する事で、あとの２つはこちらも数年来のお客様である大阪メトロ様が秋からの工事に向けて弊社住宅を２戸お借り頂ける内容でした❕

夏風邪か謎の病でこの数日も今も体調は最悪ですが、契約に関する申込は最も嬉しい事であり、弊社の目標でもある定住人口と就労人口の増加に寄与する事となります❕

火曜は人手不足でしたので、店にて接客しながらメトロ様らとは打合せしましたが、その折にはテナント様であるステラ様の店長も打合せで使って頂いており、なんと〆にＯ先輩が私が一人で仕事しているのを心配して来て頂けました💗

O兄貴は2Days連続でのご来店でしたので、本当に嬉しい悲鳴ですが、体調不良もありまあまあしんどかったです、、、😢

わざわざ私に直接、北海道のお土産を🎁ご持参頂き、改めて兄貴の偉大さに感銘をうけました❕

さて、写真は7/1月曜から設置しております七夕🎋の飾りです、皆様も宜しければ短冊に願い事をお書きください❕

短冊、ペン、こよりなどは弊社が用意しておりますのでお好きな場所に括り付けてください❕

落ちている短冊を見つけたら、私が拾ってつけております！！　清掃担当のスタッフにもお願いしております❕

私の願いは、弊社入居者様、テナント様、テナント様らのご利用者様らに弊社スタッフ様らの笑顔が少しでも増える世の中になる事です💗　笑門来福❕　自分の事は後回しです、、

早いのもので今週の日曜は七夕で、街では例年通りウィンザー横にて笹の葉と短冊、折り紙などを用意しておりますので宜しければ願い事を皆様書いてください💛

2006年頃から毎年しているのですが、意外と老若男女問わず短冊に願い事を書いてくれており嬉しい限りです❕

期末試験などを終えた女子高生のかわいらしいお嬢様らが「結婚できますように💗」と書いている姿を拝見すると微笑ましいですし、元気を頂けます❕　

昨日は最年少の常連様になった小学校４年生の女の子二人組様が土曜に続きご来店で、嬉しい事ではありますが、お小遣いの事もあり少し心配になります、、、夕方に入る優秀な学生スタッフ様に家庭教師がてら接客してもらおうと考えております❕　熱中症対策の為、お冷や🥤だけでも入店はOKです💗

試験、レポートなどの提出がある❓らしく昨日は残念ながら学生様がおらず「今日はお姉ちゃん達はいないの❓」と聞かれましたので相当懐いてくれており、嬉しいものです❕　学生様、入ってあげてください❕

尚、その時間には北海道へ怪しい出張（シノギ）に出られていたO先輩が朝のご来店に続き二度目のご来店をして頂き、保育園時代からお子様らとも面識があったみたいで、改めて兄貴の顔の広さに感銘を受けました❕

私の開拓したお客様とはどこかで繋がっているか、繋がろうとする恐るべし人物です、、お土産今回も有難うございました～💗

昨年の歳末感謝祭では欲にまみれて２１回もガラポンしながら全て参加賞でしたので、今年は当たりますように❕

と短冊に願い事を書いてもらいます❕

写真は「アフターヌーンティーSet」で２人分です、この時期ならではの商品かと思います、是非ともお試しください💗

本日付けにて、店の横の旧パン屋さんの跡地（以前は地下鉄工事のM菱重工様にお借り頂いておりました）は

弊社テナント様で急成長を遂げられているジルベルト様より申込が入り、事業所として使用して頂きます❕

弊社ではスーパーマルハチ様、JA兵庫六甲様、大路外科グループ様に続く規模となり、県内では業界NO.1ですので頑張ってもらいます❕　企業育成支援も私の仕事の大事な分野となっております💗　雇用を生んでくれますので。

本日もご来店のお客様、誠に有難うございました❕

今年の寒い時期くらいから、マジックアワーかLO前にご来店の女性二人組のお客様が、店のカプチーノにスコーンを絶賛して頂き、写真などを沢山撮ってくれて店としては嬉しい限りです💛　今日も当然のようにアフターヌーンティーの２段重ねの容器にてご提供しました❕

少し前の夕方にはテナント様のスタッフ様らと打合せの際に、坂道系自称２代目学生バリスタ様がカプチーノを２つ作ってくれましたが、驚く程の出来で、嬉しさと正直言って悔しさ❓もありました、、

まだ悔しいと思える事は、私も現役としてやって行けそうです❕

以前に店を任せていた際には、スタッフ様の作品をみて、感心する事はあっても悔しいと思う事は無かったので、思わぬ変化に自分でも驚いております、、２年前から原点に戻り現場に入るようになったからかもです。

テラスにて打合せの時にオーダーした上り坂系❓の学生バリスタ様の作品を見て、テナント様らの女性陣からは拍手👏が起こり、スタッフ様とトークが弾んでおり、オーナーとしては嬉しい限りでした❕　ドヤ顔ができました❕

尚、今日の写真は、私がその後にこっそり作った作品になります💗

まだ下り坂系に入るわけには参りませんので、最近腕を上げている坂道系スタッフ様らの手本となるべく新しいミルクスティーマーを駆使して気合で作りました❕　今日は私の判定勝ちでした👊　火曜はぼろ負けでしたので連敗する訳にはいきませんので、、

当然ですが、画像は少し修正してます💛、、原型はなんとかとどめてはおりますが、、

６月も残り僅かですが、明日も明後日土曜も通常通り営業しておりますので、皆様のご来店をお待ちしております❕

店内、店外は少しずづ、夏の装いに変えていっておりますが、まだ完成形ではございません❕

今週は☔予報でしたので、⛳は封印し、今日はたまった仕事を店にて💻持ち込み仕事が出来、またお気に入りの「カルボナーラ風　オムライス」をラーメン通のガーリーなスタッフ様に作ってもらいました💛

☔が降るまでは朝からテラス席も稼働し、昼前にはいつもの🐶ちゃんもお越しで、土日らしい展開ではありましたが☔が降りだし、また遅刻のカフェイン依存症のO先輩が現れてから呪われているかのようにバッタリと客足が止まりました、、😢

客足が止まろうが、練習熱心な坂道系自称学生バリスタ様にはお構いなしで、憑依されたかのようにカプチーノを練習しまくり、曰く付きのO様やご来店中のお客様、更にはマルハチ様の落合店店長様らに振る舞いました💛　お口にあいましたでしょうか❓

写真は丁度その時間帯に到着しましたカプチーノの美しさを決定づけるフォームドミルクを作る新兵器と、今日の坂道系スタッフ様の作品です❕　自称師匠の私に言わすと「まあまあですね」(笑)　上り坂で良かったです💛

ラ・チンバリ推奨のミルクスティーマーは前からあり、他にも数少ない男性の外大生スタッフ様が寄贈してくれた小さめの昨今のラテアート業界でよく見るタイプの小さめのものと２つありましたが、今日から私が厳選しました新しいマットブラックのも加わりましたので、スタッフ様には使いやすいものを選んでもらいます💗

昨日の夕方には、訪問看護希望で出店のお申し込みを頂きながら業種重複により、お断りする事になった方が、店を仕事でご利用して頂けておりましたので、改めてお詫びしましたが、ご理解して頂けており少しはホッとしました。。

記録的に遅い梅雨入りとなり、明日も☔の予報ですが、店は通常通り営業しておりますので、皆様のご来店をお待ちしております❕

本日も足元悪い中のご来店の全てのお客様、誠に有難うございました❕

今週は店の姉御が東南アジアにシノギにでられているみたいで、店はかつかつのシフトですが主婦様らに学生様らが必死でシフトの穴を埋めてくれ、助かっております💗

今日も、人手不足でしたので私が朝から入る予定になってましたが、バリスタ主婦様が早めに入ってくれ、ほぼ全ての準備をしてくれており、私は休み明けでしたので入力するデータ等が多くありましたので助かりました❕

本当に足りない日は、カフェイン中毒のO先輩がやたら料理上手をアピール❓してきますので、そろそろ入ってもらおうかと考えております❕

中でも坂道系にいそうな自称二代目学生バリスタ様は8営業連続にて出勤してくれ、明日の平日も朝から来て頂けます❕

授業がありながら、店への協力は有難いを通り越して感動しました😢　何かあれば店、会社にて全力で助けますね❕

毎年、店に協力的な主婦様、学生様らが現れ、店のオーナーとしては有難い限りです、、余計に⛳後の手土産に気合が入ります❕　一昨年の学生スタッフ様も全スタッフで最多出勤してくれた方もおり、助けて頂きました💗

後の初代学生バリスタ様となり、私に店の仕事の楽しさを教えてくれました、本当に有難うございました❕

写真は、８連勤になる坂道系学生バリスタスタッフ様が腕を上げておりますが、あえて私が火曜の夕方に背中で指導すべく作ったカプチーノになります💗　

若い方には、オーナー自身がある程度の技術がないとリスペクトしてくれなくなりますので、必死で作りました❕

不動産業界の人間の割には、うまく出来てホッとしましたし、悔しがってくれ、今回は私の勝ちでした❕　

４０後半でも伸びしろを感じ、仕事にトレーニングに励みになります❕　エアロバイクを開始して１年経過し体は絶好調です💗

今日もランチタイムに多くのお客様のご利用、誠に有難うございました❕

また、朝にはスコーンのお客様のお連れ様が、ビルの開業時のテナント様の従業員様だったみたいで、時が流れても足を運んで頂き、懐かしくもあり、嬉しい限りでした💛　高校の時の学園祭でカフェをしましたが、その節はお世話になりました❕

もうすぐ梅雨入りかと思われますが、店では夏らしいDVDを流しながら皆様のご来店をお待ちしております❕

尚、先週のテナント希望の申込は訪問看護で業種が重複しており、既存のテナント様がご懸念されておりましたのでお断りしました❕　弊社では出店調整は良くある事で、業種が重複する場合には今のテナント様の権益を守る為にお客様をお断りする事があります、、お申込み頂きましたお客様には大変申し訳ございませんでした😢

毎月８日（はちのひ）と月末あたりの日曜はメインテナントでありますスーパーマルハチ様のポイント５倍の日となり、通常よりも買い物のお客様は増えます❕

店も新たな客層を掴むチャンスとなりますので、先週の日曜はライブ会場の為、時短営業となった分、花壇のお花も入替て終日頑張ってもらいました💗

私も木、金、土と⛳が重なり、仕事がたまっておりましたので店にて💻を持ち込み仕事させて頂きました❕

暑さが厳しくなった為か、客足は朝から暑くなるまでに集中し、２時から４時はかなりゆっくりな感じではありましたがお子様連れのお客様や、初めてのご来店のお客様を多く拝見する事が出来、また昨日にテナントとしての申込が入ったので嬉しい一日となりました❕

何より驚きましたのは、テナント様の元従業員の方が退職され和歌山に引越しをされたと伺っておりましたが、わざわざ和歌山から名谷まで足を運んで頂いて、ご丁寧にお菓子まで持参で私に挨拶に来てくれたことです💛

九州から出て来られ、まだお若い方ですがたこ焼き屋さんでお仕事をされており、店にて休憩されてる時に「カフェ・フレッド」を偶然私がおりましたのでおススメすると気にいってくれ、よくご利用してくれておりました❕

和歌山での新しい生活、頑張って下さい❕　そしてまた、お近くにお立ち寄りの際は店まで遊びにお越し下さい❕

「カフェ・フレッド」繋がりでは、今日は私が⛳に行ってない事を知っているカフェイン依存症のＯ先輩も昼前から3Hは店にて新作の「カルボナーラ風オムライス」といつものカフェフレッドを堪能され、トークに花が咲きました🌸尚、その際にはマルハチ様の店長様ともご一緒しておりましたが、正直怖がってました、、、

写真は本業の不動産賃貸業での住宅の写真になります❕　既に決まった部屋ですが仕様は大体同じです、違うのはワンポイントのクロス、照明は微妙に毎回変えております💗

今年はシーズンは暇でしたが５，６月と意外と案内も多く順調にきております💛

基本的に空がでますと、部屋によっては全面リノヴェーションしてほぼ生まれ変わる状態にまで仕上げます❕

先週に引き渡しした部屋は、どうも「にこいち」様のファンの方の関連みたいで、私の仕事は多岐に渡っておりますが本業に繋がる事もあり油断も隙もないです❕

本日も酷暑の中、ご来店のお客様誠に有難うございました❕

3回目となる「にこいち様」のライブハウスとして店を貸し出しておりますが、今日も大成功でスタッフ様も慣れて来て私も途中に会社で仕事が出来て助かりました❕　オペレーションも事前に準備をしておりますので、円滑に開演後にドリンク、🍰を提供出来、お客様にも少しは喜んで頂けたと思います。

雨の中でしたので、営業中は朝はゆっくりでしたが昼前から雨の中でもテラス席にてのランチご利用に始まり、想定よりも忙しくなり、ライブの為1430LOとなりましたが、最後までお客様がいらっしゃり、時短営業にて大変ご迷惑おかけしました❕

昨日と連勤の学生スタッフ様やライブ会場限定で仕事に入ってくれましたスタッフ様、大変お疲れ様でした～💗

さて写真は、私が仕事に⛳にずっと動き続けており、流石に疲労がたまってましたので👊の効いたオムライスが食べたくなり、料理大好きなガーリーでありながら、塾と兼業の働き者のスタッフ様に「カルボナーラ風　オムライス」を無理をいって作ってもらった新作になります❕

正直、激うま　でした💗　恐らくメニューになると思いますので、皆様もお試しください❕

隠し味にニンニク系が入っているみたいで、ガーリーなルックスでありながら意表をつくラーメン通とは伺っておりましたが、感心しました、、、オムライスは単調になりやすいメニューですが、これは気にいりました💗

また今日は店にて扱っております学生様のNPO団体のBYCS様のハンドクリーム「ハダニシア」の販売もあり、様々な方が足元悪い中でも店まで足を運んでくれ、また昼からは急遽、新婚様の賃貸物件案内もあり、私の全てのジャンルの仕事が出来て嬉しい一日となりました❕　昨日の⛳で朝が39とサンキュー　とも読めるスコアでしたので、本当に有難い日となりました。ジャンルが多すぎて、一体何が本職はわからくなる時もありますが、それ故、商いに飽きることは無いです❕

本日も雨の中でもご来店の全てのお客様、誠に有難うございました❕

今日は同じ高校の友人で税理士をやっているM先生とMゴルフ倶楽部で通しでラウンドしてから、遅れ気味でしたので昼飯も食べずに急いで会社、店に戻りますと多くのお客様でスタッフ様はぐったりされており、延長して頂いたみたいで大変お疲れ様でした❕

途中に電話で栄養補給の為にＷチーズオムライスをガーリーで料理好きなスタッフ様にお願いしておりましたが、戻ってからも食べる暇もあまりなく、店にて会社の事務連絡などしながら手伝い、ＬＯまでばたばたでした、、

土日のお客様は店を目的にわざわざお越しで、特に今日は女性が多く意図している街興しに店が寄与できているのを少し実感でき、忙しいですが有難い事です❕　昼間には賃貸の案内もあり決まりそうですので店に不動産に動きがあると疲れも吹き飛びます❕

スタッフ様にはシューアイスを手土産に、仕事の労をねぎらいました、、明日も朝から通しで入るスタッフ様や、ライブでのお手伝いに来てくれますので、本当に助かります💗　ガーリー系二名に、偏差値番長が助っ人で入ってくれます❕

人手不足により、まさかの私も通しで入る事になっておりますが、、😢

尚、明日は「にこいち様」の貸切ライブの為、店の営業は14:30LOの15:00までの営業となります、ご迷惑をお掛けしますが、ご協力の程、宜しくお願い致します。

写真は今週開催されてますサントリーレディースの前日の最終ホールの写真です❕

カフェイン依存症のO先輩が是非とも観戦したいとのリクエストがありましたので、木曜にこっそり見てきました❕

入口では反〇☑ありましたので、正直心配しましたがなんとかクリアしてくれO先輩の⛳熱が上がる事を期待しております❕　今日も私の代理で店にて長時間居座ってくれたみたいです～　有難うございました❕

本日もご来店の全てのお客様、誠に有難うございました、またのご来店をお待ちしております💛

今日は所属してますR国際にて明日から始まるサントリーレディース前の恒例行事のコンペに参加して、🚬を吸えずにイライラして久しぶりの乱調で落ち込んで店、会社に戻りますと店は良い感じに若い団体でのお客様らが多く、お帰りの際には店内を写真撮影などしておられる姿を拝見出来て嬉しくなり、元気を頂けました❕

学生時代を過ごした京都では雰囲気のあるカフェ、喫茶店が多くあり友人らとダラダラ他愛もない話をしていた事を思い出しますし、そうなる場所にすべくこの店をしております❕ 未だに営業している店もあり時々お邪魔してます。

団体様は歩いて駅までお戻りみたいで、当初の狙い通り若い方をこのニュータウンまで足を運んでもらう事が街興しになり、弊社の本業に寄与すると考えてましたので、本当に嬉しかったです、またお越しください❕

この店の役割は、ご来店のお客様の記憶、メモリーに残る店となる事で、こんな街があったと思い出してくれれば幸いです❕　そして歳を重ねてからまたご家族とか、ご友人とお越しください💛　

私の帰社時間前にはカフェイン中毒のO先輩もお菓子を沢山持参の上で、本日2回目のご来店されており、学生時代の様なトークに花が咲き、楽しいひと時となりました❕　

いつもW席のテレビ側に鎮座れてますのがフロント企業❓疑惑のあるO兄貴です❕　失礼、まっとうな測量会社代表です❕　今年は私も難しい山林の地積更正や筆界確認をお手伝いしてもらいます❕

スタッフ様、大変お疲れ様でした～、途中でシューアイスを手土産に買って帰り大正解でした💗

彼に店への差入れでは負ける訳にはいきませんので、、

さて早いもので六月になり、藤の花のディスプレイもそろそろかと思いますが、年間で様々な飾りつけをしている中で、最も今の店内が美しいと思います💗

特に、夕方、夜がおススメです、是非ともお越しになって御覧になってください❕

本日もご来店頂きました多くのお客様、またのご来店をスタッフ一同にてお待ちしております❕

今日はメインテナントのマルハチ様開発担当役員様に、関西の不動産管理業界のパイオニアであるKBSシラカワの創業者様らとの懇親⛳を終えて、かなり遅れて会社に戻り、用事をしてから店に呑気に顔を出しますと、オムライス名人であり店の闇のボスでもある姉御が学生様が来るまで一人で一時間程、かなりのお客様の対応をして頂いていたみたいで、ぶち切れ気味で正直かなり怖かったです、、、

いつも手土産を持って帰るのを心がけて来ましたが、あまりに時間が押したので買う時間も無く、学生様スタッフ様にマルハチ様にハーゲンダッツを急いで買いに行ってもらい、ご機嫌伺いをしました、、、

その時間帯に店には重度のカフェイン依存症のO先輩に、弊社によく賃貸の案内をしてくれるT様が弊社募集物件の写真撮影後に店にて☕をしてくれており、また若手メンズグループ様×２に、店にて扱っているハダニシアのハンドクリームを販売している大学生のNPOグループのBYCS様らも新人様と来られており、知った顔ぶれが多く嬉しくなりました💛

店の再開時に頑張ってくれた初代学生バリスタ様に協力したくて始めた取り組みで、その後輩達がお客様としてお越しになるとは本当にびっくり😲でした、ご来店有難うございました❕　

店の夕方は客層が若がえり、またアポイントも無し取引先様らが店にお客様として来て頂けるのは本当に嬉しいサプライズです❕

私は⛳後で、まあまあしんどいですが皆さまから元気を貰えました❕　今日も🌃は気合でトレーニングします❕

さて写真は本日の空き時間に姉御にバリスタ主婦様が撮影してくれました新しいアフターヌーンティーセットになります。

お好きなケーキ×２、スコーン×２，アイス珈琲ゼリィ×１，ミニパフェ×１，ハムタマゴサンド、ドリンク×２と

かなりのボリュームです💗　価格はお2人様で6,000円です、是非ともお試しください❕

本日もご来店のお客様、誠に有難うございました💗

今日は店の恒例になりましたスタッフ様の誕生日のお祝いをさせて頂く予定が、想定外に大忙しだったみたいでスタッフ様らには申し訳なかったです、、🍰を食べずにお帰りになられてたみたいで、、

🍰をピックアップする時間も押したみたいで夕方に⛳後に会社、店に戻るとまだカットされておらず、私と本日２回目のご来店のカフェイン依存症のO兄貴とでお祝いさせて頂き、翌日のスタッフ様の分もお裾分けしました💛

本日の主賓は、地元のN高校から旧帝大に行かれ、語学堪能で現在は大学院のロースクールで勉強されている店の偏差値番長です❕

卒業時には弊社でお世話になっている大阪の大手ファームを紹介しようと考えております、Y橋Y上合同事務所を💛

理由は、学がありながら極めて腰が低く昨年の秋から店に加入されてますが接客はぴかいちだからです❕　

料理は、、、修行中ですが、、🔰🔰

腰が低すぎで腰痛にならないか心配になるほです、、、

当店では学のある学生スタッフ様が多い中で、このスタッフ様は母校愛が強すぎたのかかなり長期間大学に籍を置かれ、学生では最年長になり人生経験も豊富ですので、他の学生様らの良きお姉さまとして、生活指導をお願いしようと考え店に来てもらっております❕　

ずばり役割は風紀委員長です、ウィンザースタッフ様の学生様らの💛

店では素晴らしい素養をもった学生スタッフ様が多く在籍しており、また直近の過去にも本当にいいお嬢様ばかりいらしゃいましたが、時間、マナー、言葉使いなどの指導がより出来れば良かったのですが、私では厳しいすぎたので彼女がその役割を担って頂ければと考えております❕

本日は朝とランチタイムにかなりのお客様がご来店頂いたみたいで、本当に有難うございました❕

明日も通常通り営業しておりますので、皆さまのご来店をお待ちしております❕

GW後半も始まり高速道路は大渋滞みたいで、遠出はせずに今日はいつものR国際のメンバーの先輩方と⛳してから仕事にきました❕

湿度は低いですが日差し、紫外線が強くまるでハワイか海外のような気候で一年で一番の⛳シーズンですし、店も朝から満席でブレーカーが落ちるトラブルもあった程みたいでした、、スタッフ様お疲れ様です❕

店のコンセプトも日常の中の非日常ですので、少しでも旅行に来たような優雅な気分になって頂けたら幸いです、渋滞もここはございませんので！　私も最近はオフィスで過ごすよりも💻を持ち込んで店で過ごす事が多くなりました💗

GW効果なのか寒いアイルランドが発祥と言われる甘くHOTな珈琲のリキュール「アイリッシュ珈琲」も朝から出たみたたいで、やはりGWは通常とは違う客層となり嬉しい限りです💗

あまり出ないメニューですので正直クオリティーの高いもの提供出来たか不安です、、😢お口にあいましたでしょうか❓　夏用のエスプレッソを使ったカクテルも一つ、今からメニューに入れてみますので夏休みにはお試し下さい。

スタッフ様への差入れは暑さも考慮して近所のダルセーニョ様のシューアイスを手土産にして戻ると、スタッフ様らにも好評でした❕　最近は手ぶらでは戻れくなり、そろそろネタが無くなってきました😢

さて写真は珍しくオーダーの入った「アイリッシュ珈琲」です、あくまでアルコールが入っておりますので運転する方はお控えください❕　初夏より秋冬の為に入れたメニューですが、朝晩はひんやりしてますのでまだいけますね❕

タイトルは敬愛するヒムロックの名バラードからでそのPVが今日みたいにカラッとした気候のハワイにて撮影されており、免許の無い時からこれを聞きながらドライブしたいと憧れていた名曲から頂きました。

切ないラブソングですが、店にもカップルが多く訪れますので店にて愛を育んでください💗　また是非ともYouTubeでお聞きください♪♪　PVが素晴らしいです❕　ライブではL’egoisteツアーのが最高です💛この曲も30年来大好きな歌です❕

因みに、O兄貴にそのPVのクリップ集のDVDを貸しておりますが、どうも借りパクされそうです、、未返却です、、

脱線しましたが、カップル様や女子会向けにはアフタヌーンティーセットもございますので、一度お試しください💛

尚、明日５/４土は３ｐｍまでの営業となりますが、皆様のご来店をお待ちしております❕

今日はスタッフ様病欠でしたので久しぶりに朝から最後まで店に入り、昼過ぎからかなり斬新ではありますが、ガチな劇団ひとり営業を敢行しました❕　

ご来店のお客様、誠にご迷惑おかけしました、、、

入口にDrink Only,,,と貼紙をし、看板を中に入れてメニューを決して見せないという徹底した籠城ぶりです💗

にも関わらず、ご来店のお客様らには感謝しかないですし雨で足元悪い中でもご来店有難うございました❕

普段はかわいいスタッフ様らが接客しますので、、びびらずに次回、またお越しください😢

嬉しい事に朝の時間帯に若いグループのお客様がモーニングのドリンクで「エスプレッソダブル」をお2人注文され、また女性も「アイス・カフェ・ラテ」をご注文頂き、黒光りしている「黒のスペシャルメニュー」を興味津々でガン見してくれ、またトークも弾み素晴らしいひと時になりました💗

この日の為に無駄に筋トレしてますので渾身の力をこめてタンピングしかなり本場イタリアのマフィアも絶賛してくれそうなクレマの乗った濃厚なエスプレッソを提供する事が出来ました💗　次回は「カフェ・フレッド」を挑戦すると約束してくれ意気込んでお帰りになられました❕　また来てね～

また別のご夫婦からは「この店の珈琲が一番美味しいです💗」とお世辞❓でも嬉しいお言葉を賜りましたので、調子にのって「カフェ・フレッド」をお勧めすると追加でおかわりして頂きました❕　有難うございます！

その際には、W席にてカフェイン依存症のO兄貴が鎮座されており、紹介して欲しそうに盛んにアイコンタクトを送ってきて、満面の笑みを浮かべてニヤけておられましたが、ガン無視しました❕　まだ早いですね～

さて写真は、その敬愛すべき母校の先輩であるO様の提案で「カフェ・フレッド」にホイップをトッピングしたドリンクになります、、、最近は自らメニュー開発に一枚噛もうと妙に積極的ですので正直怖いです、、インセンティブ的なフィーを請求されそうで、、😢

尚、味は微妙との事でお蔵入りです❕　次はべたにフロート系としてアイスクリームを乗せて飲んでみたいとの事です、、

今後も先輩を実験台としてエッジの効いたメニューを開発しようと試行錯誤しておりますが、皆様期待しないでください💗

本日もご来店のお客様、またのご来店をお待ちしております❕

世間では今日からGWみたいですが、店のあるニュータウンは何ら観光需要もなく例年は基本的に出だしと最終日くらいがそこそこ忙しいですが、中日などは閑散としております😢

ですが、弊社本業は不動産で街ごと運営しておりますので、管理人様、事務員様らは交代で出勤し年中無休に近いスーパーマルハチ様など営業しているテナント様や、入居者様らのお世話をさせて頂いております！

当然その中でウィンザーも定休日以外の稼働を目標にしており、私もせいぜい⛳くらいで基本的に水曜の休み以外は仕事をさせて頂いております❕

今日は早朝に通しでM⛳倶楽部にて高校、大学の友人と軽くラウンドしてから会社、店にゴルフ場自慢のバスクドチーズケーキを持参にて戻りますと、不動産では月末の通常の仕事に、店では幼馴染ユニットがランチタイムが大忙しだったみたいで山のような洗い物を前にぐったりしておりました、、

ガーリーなスタッフ様と自称二代目学生バリスタのスタッフ様らは相性が良いのか、忙しい日をうまく乗り切ってくれましたので事務員様と今日のスタッフ様らと、恐らく来るであろうO兄貴の分をバスチーを分けて頂きました💗

さて写真はその自称２代目学生バリスタ様の作品のカプチーノです💗

数日前にはJA兵庫六甲須磨支店様より５個カプチーノのテイクアウトがありましたが、全てを及第点の作品を作ってくれ、本当に貢献してくれております❕

また店の学生様らは生活費を捻出している感心な学生様もおりますので、お給料の前払いを最近実施しており、頑張ってくれているスタッフ様らが卒業まで店で継続してくれれば幸いです❕

本日はランチタイムには少々お待たせしたかも知れませんが、またのご来店をお待ちしております❕

店では私も大好きになりました「藤の花」を入口、テラス入口などを中心に装飾しておりますが、今日は月曜の割に多くのお客様、テナント様がお見えになり、私も朝から工事打合せを数件店でしましたが、店はいい感じでした～💗

オムライス名人であり店を闇で仕切っている姉御の作るドレスオムライスは今日も素晴らしく、またチーママ的なバリスタ主婦様のカプチーノは今日もキレキレで、打合せに来るどのお客様も喜んでくれます～❕

年齢層も10台後半から80台とかなり幅広く、かつてのイチロー選手並みの守備範囲の広さでした❕

お疲れ様の意味も込めて津曲さんの🍪クッキーを主婦様らにもおわけしました、平日は流石に⛳もあまり行っておらず学生様が良いスイーツを独占している状態で、姉御らのご機嫌を損ねると本当に大変な事になりますので、、

この店の役割は、街ごと弊社が不動産を運営していく中で、お買い物のお客様や、弊社のテナント様、入居者様、近隣のお客様や遠方からカフェ・フレッドなどマニアックな商品を求めて来て頂くお客様らに、また私の取引先様らをもてなす為の場所であり、街興しも意図しております。

従ってスタッフ様らには気合の入った接客を求めてしまい、厳しい事を言う事も当然ありますし、普通の店の営業ではない事を理解してもらわないと務まらないと思います、、ハートのこもってない、心ここにあらずな態度はNGです❕

お金だけなら、いくらでも良い条件の会社、店はあると思いますのでそちらをご案内致します。

正直、まあまあ大変だと思います、スタッフ様らは、、ただ、それに応えてくれるスタッフ様らは私にとって身内と同じです💗　私からとやたら差入れの多いO兄貴よりのお菓子やら🍰やら🍣を食べたり持ち帰りまくれます❕

末期のカフェイン依存症のO先輩の出現で、店へのスイーツ等の差入れは昨今インフレ状態です、、、競いあっておりますが、その先に一体何があるのか恐ろしくなります、、

夏場は薄着になる関係でO兄貴は外出は控えるのではと予想しており、夏は少し安心です、色んな意味で💛

さて写真はチーママ的なバリスタ主婦様がお客様とのランチで作ってくれた食後のカプチーノになります💗

ここまでのカプチーノを店で普通に飲めるようになり、幸せを感じます❕

皆さまもお試し下さいね～💗

本日もご来店のお客様、誠に有難うございました、またのご来店をお待ちしております❕