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今日は店の恒例になりましたスタッフ様の誕生日のお祝いをさせて頂く予定が、想定外に大忙しだったみたいでスタッフ様らには申し訳なかったです、、🍰を食べずにお帰りになられてたみたいで、、

🍰をピックアップする時間も押したみたいで夕方に⛳後に会社、店に戻るとまだカットされておらず、私と本日２回目のご来店のカフェイン依存症のO兄貴とでお祝いさせて頂き、翌日のスタッフ様の分もお裾分けしました💛

本日の主賓は、地元のN高校から旧帝大に行かれ、語学堪能で現在は大学院のロースクールで勉強されている店の偏差値番長です❕

卒業時には弊社でお世話になっている大阪の大手ファームを紹介しようと考えております、Y橋Y上合同事務所を💛

理由は、学がありながら極めて腰が低く昨年の秋から店に加入されてますが接客はぴかいちだからです❕　

料理は、、、修行中ですが、、🔰🔰

腰が低すぎで腰痛にならないか心配になるほです、、、

当店では学のある学生スタッフ様が多い中で、このスタッフ様は母校愛が強すぎたのかかなり長期間大学に籍を置かれ、学生では最年長になり人生経験も豊富ですので、他の学生様らの良きお姉さまとして、生活指導をお願いしようと考え店に来てもらっております❕　

ずばり役割は風紀委員長です、ウィンザースタッフ様の学生様らの💛

店では素晴らしい素養をもった学生スタッフ様が多く在籍しており、また直近の過去にも本当にいいお嬢様ばかりいらしゃいましたが、時間、マナー、言葉使いなどの指導がより出来れば良かったのですが、私では厳しいすぎたので彼女がその役割を担って頂ければと考えております❕

本日は朝とランチタイムにかなりのお客様がご来店頂いたみたいで、本当に有難うございました❕

明日も通常通り営業しておりますので、皆さまのご来店をお待ちしております❕

スコーンの焼き菓子に🍰がある時の限定となりますが、お好きなケーキ２個、スコーン２個、珈琲ゼリィ、ミニパフェ

にラスクたっぷりと２Drink付き（お2人様用）で「アフタヌーンティーSet」の提供を再開する事にしました💗

価格はお2人様での表示となっており、お得となります❕　お1人様３，０００円でのご提供です💛

カップル様、ご家族様、女子会などにてご利用ください❕

開業時には毎週末お母さまとお嬢様とで訪れてくれます方や、ご家族でのご利用が多くございました。

中にはお1人様でのご利用の方もあり、またそのニーズは昨今高まっておりますので、その際にはハーフサイズにてご提供させて頂きます❕

尚、GWは明日の５/５日曜は１２時までの営業となり、翌日の５/６月曜、平日の５/７火曜は臨時休業とさせて頂きます、ご迷惑おかけ致します、、５/９木曜より通常の営業にて皆様をお待ちしております❕

GW後半も始まり高速道路は大渋滞みたいで、遠出はせずに今日はいつものR国際のメンバーの先輩方と⛳してから仕事にきました❕

湿度は低いですが日差し、紫外線が強くまるでハワイか海外のような気候で一年で一番の⛳シーズンですし、店も朝から満席でブレーカーが落ちるトラブルもあった程みたいでした、、スタッフ様お疲れ様です❕

店のコンセプトも日常の中の非日常ですので、少しでも旅行に来たような優雅な気分になって頂けたら幸いです、渋滞もここはございませんので！　私も最近はオフィスで過ごすよりも💻を持ち込んで店で過ごす事が多くなりました💗

GW効果なのか寒いアイルランドが発祥と言われる甘くHOTな珈琲のリキュール「アイリッシュ珈琲」も朝から出たみたたいで、やはりGWは通常とは違う客層となり嬉しい限りです💗

あまり出ないメニューですので正直クオリティーの高いもの提供出来たか不安です、、😢お口にあいましたでしょうか❓　夏用のエスプレッソを使ったカクテルも一つ、今からメニューに入れてみますので夏休みにはお試し下さい。

スタッフ様への差入れは暑さも考慮して近所のダルセーニョ様のシューアイスを手土産にして戻ると、スタッフ様らにも好評でした❕　最近は手ぶらでは戻れくなり、そろそろネタが無くなってきました😢

さて写真は珍しくオーダーの入った「アイリッシュ珈琲」です、あくまでアルコールが入っておりますので運転する方はお控えください❕　初夏より秋冬の為に入れたメニューですが、朝晩はひんやりしてますのでまだいけますね❕

タイトルは敬愛するヒムロックの名バラードからでそのPVが今日みたいにカラッとした気候のハワイにて撮影されており、免許の無い時からこれを聞きながらドライブしたいと憧れていた名曲から頂きました。

切ないラブソングですが、店にもカップルが多く訪れますので店にて愛を育んでください💗　また是非ともYouTubeでお聞きください♪♪　PVが素晴らしいです❕　この曲も３０年来大好きな歌です❕

因みに、O兄貴にそのPVのクリップ集のDVDを貸しておりますが、どうも借りパクされそうです、、未返却です、、

脱線しましたが、カップル様や女子会向けにはアフタヌーンティーセットもございますので、一度お試しください💛

尚、明日５/４土は３ｐｍまでの営業となりますが、皆様のご来店をお待ちしております❕

今日はスタッフ様病欠でしたので久しぶりに朝から最後まで店に入り、昼過ぎからかなり斬新ではありますが、ガチな劇団ひとり営業を敢行しました❕　

ご来店のお客様、誠にご迷惑おかけしました、、、

入口にDrink Only,,,と貼紙をし、看板を中に入れてメニューを決して見せないという徹底した籠城ぶりです💗

にも関わらず、ご来店のお客様らには感謝しかないですし雨で足元悪い中でもご来店有難うございました❕

普段はかわいいスタッフ様らが接客しますので、、びびらずに次回、またお越しください😢

嬉しい事に朝の時間帯に若いグループのお客様がモーニングのドリンクで「エスプレッソダブル」をお2人注文され、また女性も「アイス・カフェ・ラテ」をご注文頂き、黒光りしている「黒のスペシャルメニュー」を興味津々でガン見してくれ、またトークも弾み素晴らしいひと時になりました💗

この日の為に無駄に筋トレしてますので渾身の力をこめてタンピングしかなり本場イタリアのマフィアも絶賛してくれそうなクレマの乗った濃厚なエスプレッソを提供する事が出来ました💗　次回は「カフェ・フレッド」を挑戦すると約束してくれ意気込んでお帰りになられました❕　また来てね～

また別のご夫婦からは「この店の珈琲が一番美味しいです💗」とお世辞❓でも嬉しいお言葉を賜りましたので、調子にのって「カフェ・フレッド」をお勧めすると追加でおかわりして頂きました❕　有難うございます！

その際には、W席にてカフェイン依存症のO兄貴が鎮座されており、紹介して欲しそうに盛んにアイコンタクトを送ってきて、満面の笑みを浮かべてニヤけておられましたが、ガン無視しました❕　まだ早いですね～

さて写真は、その敬愛すべき母校の先輩であるO様の提案で「カフェ・フレッド」にホイップをトッピングしたドリンクになります、、、最近は自らメニュー開発に一枚噛もうと妙に積極的ですので正直怖いです、、インセンティブ的なフィーを請求されそうで、、😢

尚、味は微妙との事でお蔵入りです❕　次はべたにフロート系としてアイスクリームを乗せて飲んでみたいとの事です、、

今後も先輩を実験台としてエッジの効いたメニューを開発しようと試行錯誤しておりますが、皆様期待しないでください💗

本日もご来店のお客様、またのご来店をお待ちしております❕

世間では今日からGWみたいですが、店のあるニュータウンは何ら観光需要もなく例年は基本的に出だしと最終日くらいがそこそこ忙しいですが、中日などは閑散としております😢

ですが、弊社本業は不動産で街ごと運営しておりますので、管理人様、事務員様らは交代で出勤し年中無休に近いスーパーマルハチ様など営業しているテナント様や、入居者様らのお世話をさせて頂いております！

当然その中でウィンザーも定休日以外の稼働を目標にしており、私もせいぜい⛳くらいで基本的に水曜の休み以外は仕事をさせて頂いております❕

今日は早朝に通しでM⛳倶楽部にて高校、大学の友人と軽くラウンドしてから会社、店にゴルフ場自慢のバスクドチーズケーキを持参にて戻りますと、不動産では月末の通常の仕事に、店では幼馴染ユニットがランチタイムが大忙しだったみたいで山のような洗い物を前にぐったりしておりました、、

ガーリーなスタッフ様と自称二代目学生バリスタのスタッフ様らは相性が良いのか、忙しい日をうまく乗り切ってくれましたので事務員様と今日のスタッフ様らと、恐らく来るであろうO兄貴の分をバスチーを分けて頂きました💗

さて写真はその自称２代目学生バリスタ様の作品のカプチーノです💗

数日前にはJA兵庫六甲須磨支店様より５個カプチーノのテイクアウトがありましたが、全てを及第点の作品を作ってくれ、本当に貢献してくれております❕

また店の学生様らは生活費を捻出している感心な学生様もおりますので、お給料の前払いを最近実施しており、頑張ってくれているスタッフ様らが卒業まで店で継続してくれれば幸いです❕

本日はランチタイムには少々お待たせしたかも知れませんが、またのご来店をお待ちしております❕

店では私も大好きになりました「藤の花」を入口、テラス入口などを中心に装飾しておりますが、今日は月曜の割に多くのお客様、テナント様がお見えになり、私も朝から工事打合せを数件店でしましたが、店はいい感じでした～💗

オムライス名人であり店を闇で仕切っている姉御の作るドレスオムライスは今日も素晴らしく、またチーママ的なバリスタ主婦様のカプチーノは今日もキレキレで、打合せに来るどのお客様も喜んでくれます～❕

年齢層も10台後半から80台とかなり幅広く、かつてのイチロー選手並みの守備範囲の広さでした❕

お疲れ様の意味も込めて津曲さんの🍪クッキーを主婦様らにもおわけしました、平日は流石に⛳もあまり行っておらず学生様が良いスイーツを独占している状態で、姉御らのご機嫌を損ねると本当に大変な事になりますので、、

この店の役割は、街ごと弊社が不動産を運営していく中で、お買い物のお客様や、弊社のテナント様、入居者様、近隣のお客様や遠方からカフェ・フレッドなどマニアックな商品を求めて来て頂くお客様らに、また私の取引先様らをもてなす為の場所であり、街興しも意図しております。

従ってスタッフ様らには気合の入った接客を求めてしまい、厳しい事を言う事も当然ありますし、普通の店の営業ではない事を理解してもらわないと務まらないと思います、、ハートのこもってない、心ここにあらずな態度はNGです❕

お金だけなら、いくらでも良い条件の会社、店はあると思いますのでそちらをご案内致します。

正直、まあまあ大変だと思います、スタッフ様らは、、ただ、それに応えてくれるスタッフ様らは私にとって身内と同じです💗　私からとやたら差入れの多いO兄貴よりのお菓子やら🍰やら🍣を食べたり持ち帰りまくれます❕

末期のカフェイン依存症のO先輩の出現で、店へのスイーツ等の差入れは昨今インフレ状態です、、、競いあっておりますが、その先に一体何があるのか恐ろしくなります、、

夏場は薄着になる関係でO兄貴は外出は控えるのではと予想しており、夏は少し安心です、色んな意味で💛

さて写真はチーママ的なバリスタ主婦様がお客様とのランチで作ってくれた食後のカプチーノになります💗

ここまでのカプチーノを店で普通に飲めるようになり、幸せを感じます❕

皆さまもお試し下さいね～💗

本日もご来店のお客様、誠に有難うございました、またのご来店をお待ちしております❕

店は平日は主婦様コンビ、夕方が学生様で土日祝は学生様らが様々な組み合わせで頑張ってくれており、４月も順調に休まず営業出来ており、昨年を大幅に超えるペースで有難い限りです💗

今日は朝は真面目でガーリーな地元の２回生コンビで、昼から３、４回生の地方出身のお姉さん医療系コンビが頑張ってくれ安心してメインテナントのマルハチ様開発担当役員様に、弊社もよく工事してもらっている建築会社会長らと⛳に行けました❕

どの学生様も今や安心して営業出来るレベルになっており、また今日のスタッフ様とお喋り好きなカプチーノを貪欲に練習する学生様は同じ幼稚園だったみたいで、浅からぬ縁を感じます、将来に偶然同じバイト先になる事も珍しいですね💗

途中に電話にて確認するといい感じの来客と聞いてましたのと、有馬Rでの⛳で〆がべたピンイーグル❕（80センチ）と珍しい事もあったので超上機嫌でバームクーヘンを手土産に店、会社に戻り、追加で納品された「藤の花」の飾りつけもスタッフ様らとし、今からのリノヴェーション工事見積を☑ました❕

写真がその藤の花バージョンの店内になります、特に夜🌃がおススメです💗

GWは基本ほぼ営業予定ですが、一部時短営業の日もあるかと思いますので、HPのお知らせか店内に貼り出します！

本日もご来店のお客様、またのご来店をお待ちしております❕

今日は月曜にしては珍しく店は大忙しで、老若男女が集って頂きスタッフ様は大変お疲れ様でした❕

朝からテラス席に💻持参の男性もご来店され店としての雰囲気にばっちりでした～有難うございます💗

昨日のスタッフ様バースデーに参戦予定でした重度のカフェイン依存症のO先輩は昨日はシノギで来れなかったので平日ですが珍しく朝からご来店され、私は会議に来客など忙しいかったですが、合間を縫って朝から熱いトークに花が咲きました💛

店では昨年よりバルミューダのトースターを使用しておりましたが、この度またカード会社のギフトでアラジンのグラファイトグリラーのトースターを手に入れました💗　

弊社主催の歳末感謝祭にて何度か賞品に提供しており、どんな焼き具合か興味がありましたので楽しみです❕

本日より店にて使用しておりますので、どちらが美味しいか皆様も食べ比べてみてください～❕

さて写真は現在の賃貸物件での最も良いグレードの部屋の写真になります❕

角部屋、３点給湯、Newシステムキッチン、Newバスルームと全面リノヴェーション物件です、エントランスから

毎回変更しているワンポイントクロスにブラケット照明で、ホテル風に仕上げておおります❕

この部屋も白とグレー系のモノトーンで仕上げております、毎回テーマを考えて部屋を作るのは

コストは莫大ですが、お客様が喜んで頂けるので私自身で楽しみながら部屋作りしております❕

この物件以外にも今から工事着手する部屋がございますので、ご興味ある方はご案内致します💗

O先輩とも物件の案内から始まり、今日に至る腐れ縁❓でございます💗　

そろそろ京都の有名な縁切り神社に行こうかと真剣に考えております、、

というのは冗談で間違いなく良縁です、恐らく前世では同じシンジケートに属していたと思われます、、

本日もご来店のお客様、またのご来店をお待ちしております❕

今日は店では恒例となっておりますスタッフ様の誕生日のお祝いさせて頂きました💗

昨日土曜にかなりの忙しい中を頑張ってくれ、また平日の夕方に土日祝など店のシフトの穴を巧みに埋めてくれており、最も新人様ですがカプチーノも厚焼き卵サンドも上達され助けてもらっております❕

まだ本当の誕生日よりかなり前倒しですが、誕生日おめでとうございます🎊❕

基本的に当日ご一緒するスタッフ様らでお祝いしてもらい、翌日の方の分も確保した上で残りをご自宅に持って帰ってもらっております、年間１０個近く用意しておりますが喜んで頂ければ幸いです❕

不動産のスタッフ様らには誕生日の代わりに年末の仕事納めの時に、正月用の焼き鯛を一尾丸ごとお渡ししており、こちらも私になってからの恒例行事となっております。

星の数ほど会社、店がある中で一つの目的に向かって一緒に仕事をするだけでも凄い縁があるわけですし、１８年前に事業を全て継承して困難を乗り越えこてここまで継続出来たのも全スタッフ様らのサポートがあったからこそです、本当に感謝しております💛

尚、次の誕生日はウィンザーの偏差値番長❓であるロースクールに通っている大学院生様になります、お楽しみに～💛

学がありながら腰の低さは天下一品です、この方も地元の方で飛び込みで面接に来てくれて昨年秋より店にて活躍してくれております❕

本日もご来店のお客様、誠に有難うございました、またのご来店をスタッフ一同にてお待ちしております❕

今日は小中高と同じ学校で高校の時は同じ部活で、何とマンションも同じ（私の前職での会社が施工）のコンビが朝から頑張ってくれて店は大賑わいだったみたいです！　伝票を確認しましたが大変だったと思います、、、、私が取引先様らとまた⛳でしたので、、

一般的に友人同士を店、会社に入れる事はリスクを伴います、距離が近すぎ他のスタッフ様が疎外感を感じたり、また辞める時は同時になる場合もあるので、本来は避けるべきではあると思います。

が、チームワークは素晴らしい事も多く、ハイリスクハイリターンともとれます。

尚、この新ユニットの二人は幼馴染みたいですが程よい距離感で、研修時から感心しておりますが仕事中ではあくまで程よい距離感を保ってくれており、社会人としての挨拶、礼儀、マナーは出来ております、聞けば有名な書道部出身でした❕

1人はカプチーノを、もう一人はオムライスを中心に料理を極めようと努力してくれており、ある意味得意分野が違うので店的には有難いコンビです💗　一生友人関係を継続して欲しいと心より願っております！

尚、私の知らないうちに店のお客様と必要以上に親しくなる悪い癖のあるO先輩が私の不在を狙って今度は店のスタッフと必要以上に親密になろうとされているのか、若しくは店の乗っ取りを企んでおられるのか、⛳中に「店は大忙しで大変ですよ～」とLINEしてくれましたので今日は堂島ロールで有名なモンシュシュ様のバウムクーヘンを手土産に爆走して帰りました💗　〇取られる気分になります、、彼に差入れの額、頻度で負けるわけにはいきませんので、、

さて写真は学生バリスタを目指して練習しまくのスタッフ様のカプチーノです、短期間で本当に上達してくれました、皆様も是非ともお試しください💛

今日は店も好調で、不動産でも店の横にて医療系テナント様の話が舞い込んできましたし、何より最終ホールで長いバーディーパットが決まりましたので最高の一日でした❕

因みにO兄貴は私の⛳戻り時間である4pmあたりに２度目のご来店をしてくれました、本当に暇な方です、、というのは冗談で店と物件が繋いでくれたご縁を大切にしたいですし、高校の先輩でもあるので、友人の少ない私には有難い存在です❕

本日もご来店のお客様、やや人手不足なシフトでお待たせしたかも知れませんが、またのご来店をお待ちしております❕

今日はT海上保険代理店に弁護士先生らと⛳で、途中連続バーディーもありご機嫌で手土産持参🍮にて会社、店に戻りますと先日案内した賃貸物件の申込の連絡も入り、またランチで疲れてやや不機嫌な姉御より店も忙しかった報告を受け、写真のデカ🍮を皆様にふるまいました❕　手ぶらでしたらかなりヤバい状況でした、、、、

いつもばバスクドチーズケーキですが、平日で仕込んでなかったみたいで、初めて巨大🍮を購入しましたが、ランチで疲れたスタッフ様らにも好評で、途中から参戦したカプチーノを極めてきたスタッフ様も喜んでくれ閉店前にも関わらず、まあまあ難しい「厚焼き卵サンド」が二つ出ましたがご機嫌で作ってくれました～💗

やはり何か差入れは大事だと改めて勉強になりました❕

本業に店に良い事があると、より仕事に気合が入りますし、私の不在中を不動産と店のスタッフが守ってくれているお蔭で私も取引先様らと⛳も行けますので、今年は出来る限り手ぶらで帰らないように努めております❕

尚、練習にてまた素晴らしいカプチーノを作ってくれましたので、次の機会にブログで紹介したいと思います❕

正直、もう私なんかより遥かに上手になられ、あとは自信を持ってお客様に提供して欲しいと思っております。

本日はランチタイムに多くのオムライスやサンドイッチ系のご注文を賜り、誠に有難うございました！

またのご来店をスタッフ一同にてお待ちしております❕

近いうちに写真のホール🍮を主婦様らに再現してもらい、店でもご提供を考えております！

今日は寒の戻りで一気に冬に戻り地元の中学生などは入学式大変だったかと思います、、

流石にもう冬服は今日が最後かと思われますが、そんなひんやりしたトワイライトな時間帯にはカプチーノが一日の疲れを癒してくれます💛

打合せに来るお客様らに好評なカプチーノを最近はテナント様らにも振る舞ってファンを増やす活動をしております❕

昨日はマルハチ落合店の店長様にポイント５倍デーお疲れ様の意味を込めて新作のキャラメルスコーンをご馳走すると、絶賛してくれました💗　カプチーノと最高の相性です❕

マルハチ様とは売上連動契約にしており、固定賃料と売上に応じたインセンティブとして駐車場料金を頂く契約となっており、貸主と借主の利害のベクトルを同じ方向としており、利害が一致する関係性です❕

さて写真は練習に貪欲な新人様に作ってもらったカプチーノで、テナント様のJA兵庫六甲須磨支店の新人様や異動で須磨に来られた女性陣に出す予定です❕

あまりに出来が良いので急遽ブログのネタにさせてもらいました❕

短期間で習得してくれ、またかなりの日数を店にコミットして頂き、私にとっても仕事の最後に飲むカプチーノとしては非常にレベルの高いもので嬉しく思っておりますし癒しになります❕

今後は全スタッフが黒のスペシャルメニューも追加で持参の上、接客させて頂きますので皆様もお試しください💗

明日の水曜は定休日になりますので、また11木曜から皆様のご来店をお待ちしております❕

平日の主婦様らにNewのキャラメルスコーンを作ってもらいましたが、お客様に説明し選んで頂くと皆様ご注文頂き完売となりました❕　プレーン、アールグレイのスコーンより割高の450円ですがキャラメルペーストにキャラメルシロップを生地に練りこみ、表面にも本当のキャラメルを混ぜて焼いております❕

皆様も一度お試し下さい💗　写真を撮影しようと思いましたが、全て出てしまいましたので次回には写真も掲載します❕

昨日は母校の系列高校出身でプロゴルファーであるNプロのサントリーレディースに向けた練習ラウンドを花見🌸がてらご一緒して来ました❕　マンデー通過して本戦に出て頑張って欲しいです💛

ラウンド後にも当然練習されており、前回ご一緒した時よりも飛距離も伸びており楽しみです❕

さて写真は店の新人様で入られてまだ４ヶ月くらいですが、O先輩より頂いたラテアートの本を独占❓されこちらも貪欲に練習されているカプチーノになります💗

主婦様コンビには敵いませんが、かなり上達されております❕　全スタッフがオムライスかカプチーノかスイーツ作りなど得意分野を掘り下げてくれており店としては有難い限りです💗

尚、練習のカプチーノはスタッフ様か私が頂く事が基本的ではありますが、おなかいっぱいの時にはご来店のお客様にサービスでご提供します❕❕

週末は花見🌸に行かれる方も多いかと思いますが、店でも名前か🌸の方が２名おり、店内では🌸をディスプレイしておりますので、皆様のご来店をお待ちしております💗

常連様の若い男性陣や、テナント様らには私が初回のみご馳走して味を覚えさせ、地道に店の強みであるイタリア製のエスプレッソマシーンにて抽出したクレマの乗った濃厚なエスプレッソを使った新鮮なアイスコーヒー「カフェ・フレッド」の虜にすべく布教活動に精をだしておりましたが、この度新たな展開を迎えました❕

今回はテナント様でもあり、サブメイン銀行としても協力して頂いているJA兵庫六甲須磨支店様の次長様もファンになってくれており、異動されるスタッフ様らの労いにて女性陣に「カフェ・フレッド」を大量に支店まで持ち帰りされ、女性陣が全員絶賛してくれました💗

別件があり、支店に電話しますと「あんなに濃厚なアイスコーヒーを飲んだのは初めてです💗、美味しかったです💛」と御礼を言ってくださり、スタ〇では絶対に味わえないですよね～とファンになってくれました❕

写真がその「カフェ・フレッド」です、抽出したてのエスプレッソダブルを氷で直ぐに溶かし、高脂肪のフレッシュを注いでお召し上がり頂きます、濃厚なこれぞ珈琲という味をご堪能ください💗　

お世辞でも店の商品をお褒め頂く事は嬉しいものです❕

因みに弊社の本業は不動産運営、街全体のプロデュースであり、ウィンザーはその中での街興しを担う役割です❕

常に街の目玉になる取組を敢えて挑戦し続けており、ラ・チンバリのエスプレッソマシーンもこのレベルの機械は須磨では弊店だけみたいですので、その比較優位を生かした商品を提供する事で、少しでも広域からお客様を呼べる店にしようと継続しており、スタッフ様らもその意図を理解して日々、研鑽してくれております❕

尚、JA様らはスコーンも大量に召し上がって頂き、こちらも大好評でした💛　

今日朝には、店の闇のボスである姉御にハーフ顔の主婦様らが新作である「キャラメルスコーン」を焼いてくれており、私も頂きましたがキャラメルの味、香り、見た目ともにしっかりと存在感あり美味しかったです💛

プレーンは４００円ですが、こちらのキャラメルスコーンは４５０円にて提供予定ですので、皆様もお試し下さい❕

今日から4月1日で新年度が始まり、学校や社会人として新しい船出を迎えられてる方も多くいらっしゃると思います、私も大学卒業して新社会人になったの時の緊張感と不安をこの時期🌸になると思い出します❕

写真は昨年購入した⛵の照明ですが、僅か１週間程で球切れで点灯しなくなり、単なるオブジェとなっておりましたが、最近は在日外国人の方の来店も週末は増えて来ましたので⛵に様々な国の国旗をつけてみました💛

かつて生活し永住権を取得できた豪州の国旗や、当然我が国の国旗、また店名に縁のある英国連邦の国々の国旗も自作してみました❕

尚、⛵に乗っている緑色のハンドクリームは店にて扱っております大学生様のNPO団体の「ハダニシア」というハンドクリームです❕　ご縁を頂いたスタッフ様やその団体関係者様らの新たな船出をイメージしております❕　留学に行かれる方もいらっしゃる事でしょう❕

緑色は弊社グループ会社のテーマカラーでもあり、神戸市様から「落合グリーンタウン」として指定され今や珍しい任意団体でもあります。O先輩も一癖ありそうな任意団体を仕切っている可能性もありますが、、昔気質なんで任侠を重んじられております❕

因みにこれはサンプルですが、店の至る所にハンドクリームのテスターが控え目に潜んでますので一度、お試しください❕

正直、気付かないレベルの隠れ方ですので、一度店内を探してみてください💗

ご購入希望の方はスタッフまでお声がけお願い致します💛

29金曜にコロナ禍もあり、この数年間出来てなかったスタッフ様懇親会をテナント様の焼肉室本様にて実施しました❕　日頃頑張ってもらっているスタッフ様らの労いで肉の焼き係に徹しました💗　室本様も気合をいれてA5ランクのお肉をたくさん仕入れてくれており、まさに肉祭りで食べきれないものは折詰にいれて持ち帰りしてもらいました💛

この期間に頑張ってくれておりましたスタッフ様らもかなりの数がおり、特に2022年の店の再開では頑張ってくれたスタッフ様らも多数おり、本来ならばもっと人数の多い懇親会になっていたと思うと心残りは正直あります、、、😢　本当はいたはずのスタッフ様が今はいない違和感があり、なんでこうなってしまったのかと心に引っかかるものがあります、、

厳しいだけで何もしてやれなかったスタッフ様らには申し訳なく思います、、、スタッフ同志で顔を合わせないままお辞めになられた方もおり、本当はもっと早くすべきだったと改めて後悔しております、、、

しかしながら今回の飯会は久しぶりに心底楽しめましたし、これを機にチームワークが出来たように感じます、主婦様らに学生様らの絆が出来れば幸いです💗　楽しすぎて私はハイボール🍹を飲みすぎました❕

日頃、お土産や差入れを沢山頂いているO先輩もシークレットゲストで参加してもらい、焼き肉を振る舞う事が出来、ようやくこれで借りを返せて一安心です、やはり本職の方に一方的にお世話になると宜しくないですので、、、

さて写真は所属してますM⛳倶楽部の人気のバスクドチーズケーキ🍰です❕　スタッフ様らにも好評です💗

土日に⛳に行った際にはこれか、R国際ならロールケーキなど最近は手土産持参にて事務所、店に戻るように努力しております❕

私の不在中は、街興しの為に店を切り盛りしてもらっており内助の功に助けられておりますので、今年は頑張って継続しようと思います❕

本日もご来店のお客様、誠に有難うございました❕

土日月と雨☔ばかりで店も湿っぽくなってましたが、今日は嬉しい事が沢山ありました💛

まずお昼にお客様とランチをしてますと、若いお客様らに卒業❓された雰囲気の親子が何組かいらっしゃり春の季節を改めて感じ入りました🌸　人生の節目にお越し頂き嬉しく思いました。

夕刻には弊店の闇のボスである姉御が仕事終える時間ですので、挨拶がてら店に顔を出しますとO兄貴に、北区よりの若手アパレルメンズ団体がお越しで店は祭りの状態でした💗

最近、O兄貴と私が絡むとお客様が来ないジンクスがありましたので、今日で払拭できました❕

須磨のオールドタウンまでわざわざ北区有野より足を運んでもらえる事は、街としては光栄ですし、この数年前から店に入るようになり、慕って来て下さるお客様が増えた事は不動産業だけでは決して体験できない事でしたので、店での仕事の楽しさを教えてくれまましたスタッフ様らには感謝しかないです💗　

意図している街の活性化に、微力ながら自身が演者としても貢献出来る事は本望であります。

雨は渇水の地域や、農業には必要ではありますが、テナント様らは一般的には売上減少する傾向です。物理的な営業日数の減少に繋がり収益を圧迫する要因となり、辛い所です、、😢

タイトルは吉田拓郎氏の歌をヒムロックのカバーで知った歌ですが、ソロとして初ライブでは嵐山高雄パークウェイの特設会場にて土砂降りの中、熱唱されており未だに好きな歌です🎤　昭和、平成のロックスターはどんな場所でも、また台風の中でもライブされており時代の力強さを感じます、コンプライアンスなど無縁でした❕

今の我々はあまりにコンプライアンスという横文字に縛られて本質を見失ってしまっているのでは無いでしょうか❓、、Nothing ventured, nothing gained! の志があっても良いのではと思っております、、

尚、先代の急逝による１８年前の私のスタートでは顧問弁護士、顧問税理士、親戚なども私の元を去っていき、もう終わる会社と見捨てられた所から事業を引き継ぎ、今日に至っております、数字上の判断では事実上の倒産企業でありました、、そんな私をサポートしてくれた当時の従業員様や一部取引先様の御恩を多分、死ぬまで忘れる事はないです❕

さて写真は最近取り組んでますオムライスでのトッピングです、今日はスタンダードなデミグラスソースに日替わりランチから唐揚げをのせてもらいました💗　

価格はスタッフまでお尋ねください、オムライスだけでは単調になりますが、食べ応えあります❕

本日も足元悪い中でのご来店、誠に有難うございました！

今日は木曜、土曜と⛳に行き、根こそぎコンペ商品券を稼いできましたので、機嫌よく保護者❓として店に💻持ち込み仕事してました❕

昼前からクラウディーな天気でまるで霧のロンドンのような雰囲気で、O兄貴の来店中はほぼノーゲスト（しかもドアを開け、兄貴を確認すると危険を感じたのか逃げるようにお帰りになられたお客様もあり😢）でまあまあスタッフ様らと凹んでましたが、夕方に外国人グループ７名様、更にイングランドより来日し日本にて英語を教えているご夫婦が来店頂きました💗

HPなどで興味を持って頂き、先週のライブハウスウィンザーの時にも北区よりお越しになられていたみたいで、ご迷惑おかけしましましたが、店のスコーンにカプチーノ、厚焼き卵サンドを絶賛してくれました💗

私も豪州なまりのブロークンな英語で対応し、スタッフ様らもトークを頑張り、街おこしにおける店の面目躍如となりました、物件もお探しみたいで、即弊社物件の賃貸マンションの写真を条件反射で見せてしまいましたが、ご購入を検討中みたいでした、、

当店は興行的には、大した記録は残せないでしょうが、遠方よりのお客様がまずは店にご興味を持って頂き、この街にも住みたいとおっしゃられているのを聞くと、嬉しくて泣きそうになりました！

尚、そのトークを終えてスタッフ様の恋愛話の相談に乗っていると、ガーリーなスタッフ様が思い出してしまったのか急に泣き出してしまい、こちらでももらい泣きしそうになり、すごい一日となりました💗　いつか良い思い出になって欲しいですし、私も１９歳の時の💔を思い出しました、、、　今では懐かしいいい思い出です、その時の曲を聞くと未だに思い出しますが。

さて写真はスタッフ様に模範として見せる為に作ったカプチーノです、まあまあですが、いつか🌷みたな柄を描けるよう私も研鑽しております❕

本日も足元悪い中でのご来店のお客様、ご利用誠に有難うございました❕

Thank you for visiting the Cafe Windsor!

Nice to chat with you, see you soon mate!

今日は早朝からトレーニングを兼ねて取引先様と⛳に行き、夕方から二回目のにこいち様のライブハウスウィンザーにてのライブがあるのでバスチーを手土産に急いで店、会社に戻りました❕　スタッフ様らには無理をしてもらっているのでせめてもの労いです🍰

店では興行の匂いに敏感に反応したO先輩が既にスタンバイされており、ライブ中、ライブ後も手伝ってくれました❕　と　ここまでは素晴らしい美談ですが、そう簡単な人物ではございません❕

私がちょっと事務所に行っている隙に「にこいち様」らと既に仲良くなられ、一枚噛もうと怪しげなトークに花が咲いており、油断も隙もないです、、、😲😲　店では🌸が咲き誇っておりますが、、やはり本職の本領発揮でした、、

というのは冗談で、山形でのシノギを終えて持ちきれない程のお土産を店の全スタッフや私にも頂き、本当にビッグな先輩です❕　入居者、貸主の関係から店が繋いでくれたご縁に改めて感謝しましたし、人生のパイセンとして勉強になります💛

そこで今回月末に予定してます店の歓送迎会に招待しようと考えております❕　当初は少し兄貴に負担させようとせこい事を考えておりましたが、、

尚、ライブは大成功でスタッフ様らもサポートを頑張ってくれましたが、私の注意喚起不足でナース志望の出戻りスタッフ様に火傷を負わせてしまい、正直心配です、、、大丈夫かな❓

本日は通常営業が15時までで、かなりのお客様をお断りする事となり、大変ご迷惑をおかけしました、、折角の日曜のご来店にも関わらず、告知不足で申し訳ございませんでした。

本日お断りしたお客様らにはスタッフ一同にて、またのご来店をお待ちしておりますし、次回のご来店時には何かサービスさせて頂きます❕

最後に店をライブ会場としてご利用頂きました、にこいち様、またファンの皆様、ご利用誠に有難うございました❕

今年は暖冬の影響で近畿地方でも３月半ばには開花予想ですが、店でも早めに🌸をディスプレイしました💗　🌸を見ると出会いと別れの季節到来ですね、、、

映像でも全国の🌸を流しまくりで、一足早く花見がてらに、オムライスや日替わりランチやカプチーノにスコーンなど如何でしょうか❓

スタッフ様でも「さくら」様が二名在籍しており、🌸🌸満開です、昨日のさくら様の出勤にあわせ飾りつけしました❕　時々カプチーノも素晴らしいのが作れており、最も新人様ではありますが頑張っておられます。

今週は山形県まで遠征でのシノギ（かなりやばそうな内容でした）に出られているO先輩より寄贈のラテアートの本を独り占めされており、それはスタッフ様らで共有して欲しいものです、、

昨日は閉店前にいつもは厚焼き卵サンドのお客様からフェイントでスコーンのオーダーが入り、one of 🌸様がもの欲しそうな顔をするので、私が会計をしアールグレイのスコーンを食べさせてあげますと感動してくれておりました❕　

学生様らにも作ってもらう事になるので味を覚えてもらう事も大切です💗　ぼぼ毎日でている英国の焼き菓子です、皆様も一度お試し下さい❕

今日も昼間のバリスタ主婦様コンビが雨でゆっくりな状況でしたので、スコーンを焼いてくれておりました、私がお願いする前に❕　本当にいつも助けてもらっております❕

8日木曜はマルハチ様ポイント５倍デーです💛、皆様のご来店を心よりお待ちしております❕

散る桜、残る桜も散る桜、、命が短いが故に日本人に愛され続けているのでしょうね、、