今年の寒い時期くらいから、マジックアワーかLO前にご来店の女性二人組のお客様が、店のカプチーノにスコーンを絶賛して頂き、写真などを沢山撮ってくれて店としては嬉しい限りです💛 今日も当然のようにアフターヌーンティーの２段重ねの容器にてご提供しました❕
少し前の夕方にはテナント様のスタッフ様らと打合せの際に、坂道系自称２代目学生バリスタ様がカプチーノを２つ作ってくれましたが、驚く程の出来で、嬉しさと正直言って悔しさ❓もありました、、
まだ悔しいと思える事は、私も現役としてやって行けそうです❕
以前に店を任せていた際には、スタッフ様の作品をみて、感心する事はあっても悔しいと思う事は無かったので、思わぬ変化に自分でも驚いております、、２年前から原点に戻り現場に入るようになったからかもです。
テラスにて打合せの時にオーダーした上り坂系❓の学生バリスタ様の作品を見て、テナント様らの女性陣からは拍手👏が起こり、スタッフ様とトークが弾んでおり、オーナーとしては嬉しい限りでした❕ ドヤ顔ができました❕
尚、今日の写真は、私がその後にこっそり作った作品になります💗
まだ下り坂系に入るわけには参りませんので、最近腕を上げている坂道系スタッフ様らの手本となるべく新しいミルクスティーマーを駆使して気合で作りました❕ 今日は私の判定勝ちでした👊 火曜はぼろ負けでしたので連敗する訳にはいきませんので、、
当然ですが、画像は少し修正してます💛、、原型はなんとかとどめてはおりますが、、
６月も残り僅かですが、明日も明後日土曜も通常通り営業しておりますので、皆様のご来店をお待ちしております❕
店内、店外は少しずづ、夏の装いに変えていっておりますが、まだ完成形ではございません❕
