当店ではカプチーノの練習がデフォとなっておりますが、私は知らかなったのですが主婦様らはコストも考えて水に洗剤をいれて牛乳っぽくし、フォームドミルクを作る練習をしてくれておりました！
コストは確かに昨今異常に高く練習するのも費用が嵩みますので、主婦様らの意識の高さ、協力姿勢には涙がでそうになりました、、、😢 また主婦様らのカプチーノは芸術的で私も取引銀行の役員様やテナントの代表者様らが来た時にはカプチーノをオーダーして飲んでもらってます❕ 皆様会うたびに、思い出してくれてます❕
主婦様らは既に「バリスタ」と言っても過言ではない領域に達しておられ、嬉しい限りです！
平日昼間は本業の不動産の仕事があり、店には客としてお客様らと打合せや昼食に使っておりましたので、カウンター内での主婦様らの影の努力に全く気付かず、恥ずかしい限りでした、、、平日夕方や土日には学生様と私の時間がありましたので、学生様らには大らかに牛乳使いまくりでしたので、少しはコスト面を考える機会となりました、、
さて写真は学生様の作品で、昨年末に加入された最も経験の浅い方ですが非常に熱心でメモをとりまくる姿勢は素晴らしいです、聞けば有名な書道部でご活躍されたみたいで、少し爪が長い❓以外はトークも達者で日々上達されてます❕ 今は多忙で店に入れてない初代学生バリスタ様に続き、他の学生様らも必死で二代目学生バリスタ襲名を目指し頑張っております！ まだ横一線です、、
尚、襲名の際の 立会人 はその筋の業界の慣例に詳しいO先輩にお願いしようかとおもっております、、
先日もその筋のO先輩よりラテアートの本を🎁してもらったみたいで、出来れば店で共有して欲しいものです、、
今日は天気予報が🌞でしたので三木ゴルフに行っておりましたが、店は珍しく朝に沢山のお客様がお見えになったみたいで、手土産にバスチー🍰を持って帰り、出戻り看護師とガーリーな料理上手な学生様らのご機嫌伺いをしました💛
色んな方面にご機嫌伺いするのも大変ですが、⛳と同様にフォローが大事です💗
明日は雨予報ですが、マルハチ様ポイント5倍です、皆様のご来店をお待ちしております❕
